Kennemerstrand 178 1976GA IJmuiden
post@paviljoennoordzee.nl
0255-514004
wifi_logo.     .BlauweVlag

Buffetkaart

                               BUFFETKAART

 
             
             
BARBECUE NOORDZEE          
             
€ 20,00 per persoon ( min. 15 personen )      
Hamburger, schaschlikpen, kippendij en braadworst.      
Geserveerd met 4 salades. ( zie keuze salade blz. 5 )      
Bijgerechten diverse sausen, frites en brood met kruidenboter, aioli en tapenade.  
             
             
BARBECUE NOORDZEE de LUXE        
             
€ 25,00 per persoon ( Min. 15 personen )      
Hamburger, kippendij, lamskotelet, braadworst en entrecote.    
Geserveerd met 5 salades ( zie keuze salades blz. 5 )      
Bijgerechten diverse sausen, frites en brood en kruidenboter, aioli en tapenade.  
             
De barbecue kan worden uitgebreid met: ossenhaas € 3,50 p.p.,vis € 3,50 p.p.,gamba’s € 3,50 p.p.
en warme bijgerechten ( nasi, bami, pastaschotel of aardappelgerecht ) € 1,00 p.p.  
             
             
BARBECUE NOORDZEE VIS          
             
€ 25,00 per persoon ( Min. 15 personen )      
De vis BBQ bestaat uit 3 diverse wisselende soorten vis van het seizoen.  
Bijvoorbeeld: dorade, zalm, tonijn, zeebaars, roodbaars, zalmforel.  
Geserveerd met 5 salades ( zie keuze salades blz. 5 )      
Bijgerechten diverse sausen, frites en brood en kruidenboter, aioli en tapenade.  
             
             
SATÉ BUFFET NOORDZEE          
             
€ 20,00 per persoon ( min. 15 personen )      
Saté van kip en / of varkenshaas.        
Geserveerd met 4 salades ( zie keuze salades blz. 5 )      
Bijgerechten: nasi, bami, rijst, kroepoek, gebakken uitjes, frites.    
en brood met kruidenboter, aioli en tapenade.      
             
             
SATÉ BUFFET NOORDZEE de LUXE        
             
€ 25,00 per persoon ( Min. 15 personen )      
Saté van kip en / of varkenshaas en ossenhaas.      
Geserveerd met 5 salades ( zie keuze salades  blz. 5 )    
Bijgerechten: nasi, bami, rijst, kroepoek, gebakken uitjes, frites    
en brood met kruidenboter, aioli en tapenade.      
             
             
EENPANSMAALTIJDEN of STAMPPOTTEN      
             
€ 19,00 per persoon ( Min. 15 personen )      
Onze vers gemaakte eenpansgerechten zijn: chili con carne, goulash,  
kapucijnerschotel of kip kerrie met rijst, frites, gekookte of gebakken aardappels,  
Geserveerd met rijst, frites, gekookte of gebakken aardappels.    
Pasta schotel of spaghetti bolognese.        
Onze vers gemaakte stamppotten zijn: zuurkool- / boerenkool- / andijvie- /  
rode bieten- / witlof met ham- /  blote billen in het grasstamppot en hutspot.  
Keuze uit maximaal 3 gerechten.        
De stamppotten worden geserveerd met: bal gehakt, stoofvlees, varkensrollade,  
speklappen, casselerrib, kiprollade, rookworst.      
Keuze uit maximaal 3 vleesgerechten.        
Bijgerechten: groentesalade en fruitsalade.        
             
             
KOUD BUFFET          
             
€ 19,50 per persoon ( Min. 15 personen )      
Een heerlijk buffet met diverse soorten brood en broodjes.    
Hierbij krijgt U een vleeswarenschotel, kaasplateau, kruidenboter, aioli,  tapenade  
en een visschotel met onder andere haring, paling en zalm.    
Het buffet word geserveerd met keuze uit vijf salades (zie keuze salade blz. 5)  
Bij groepen met meer dan 20 personen ook een hele gegaarde zalm.  
             
             
WARM  KOUD BUFFET          
             
€ 30,00 per persoon ( Min. 15 personen )      
Een buffet met twee warme vleesgerechten naar keuze, gebakken of gestoofde vis.  
Geserveerd met frites,rijst, aardappelschotel en groente.    
Hierbij krijgt U een vleeswarenschotel, kaasplateau, kruidenboter, aioli, tapenade  
en een visschotel met onder andere haring, paling en zalm.    
Het buffet word geserveerd met keuze uit vijf salades (zie keuze salade blz. 5)  
Bij groepen met meer dan 20 personen ook een hele gegaarde zalm.  
             
Geserveerd met frites,rijst, aardappelschotel en groente.    
Hierbij krijgt U een vleeswarenschotel, kaasplateau, kruidenboter, aioli, tapenade  
en een visschotel met onder andere haring, paling en zalm.    
Het buffet word geserveerd met keuze uit vijf salades (zie keuze salade blz. 5)  
Bij groepen met meer dan 20 personen ook een hele gegaarde zalm.  
             
             
AZIATISCH BUFFET          
             
€ 30,00 per persoon ( Min. 15 personen )      
Het Aziatisch buffet bestaat uit: kipsaté, Thaise kip in zoet zure saus, loempia,  
Thais rundvlees in hete curry, varkenshaas in hete saus en garnalen in hete saus.  
Geserveerd met: rijst, nasi , bami, noedels, sausen, groentes en rauwkost.  
Hierbij krijgt U Thaise fruitsalade, garnalensalade, hete kip salade en Thaise groentesalade.
Gerechten worden op traditionele wijze bereid door onze Thaise kok.  
             
             
LUNCH BUFFET          
             
€ 18,50 per persoon ( Min. 15 personen )      
Het lunch buffet bestaat uit: diverse soorten brood en broodjes.    
Geserveerd met een kop soep, een kroket, vleeswarenschotel en een kaasplateau en
koffie, thee, melk, verse jus d’orange, yoghurt en fruit.      
Keuze uit twee salades (zie keuze salade blz. 5)      
€ 16,50 per persoon zonder salades ( Min. 10 personen )    
             
             
KEUZE MENU          
             
Diner 1 € 25,00 per persoon ( Min. 15 personen )      
Vooraf keuze: uit twee soepen.          
Hoofdgerecht keuze uit: biefstuk, schnitzel, kip of varkenshaas saté of kabeljauwfilet.  
Geserveerd met frites, verse groenten en sausjes.      
Nagerecht: punt ijstaart of koffie / thee met bonbons.      
             
             
Diner 2 € 35,00 per persoon ( Min. 15 personen )      
Vooraf keuze uit: meloen met rauwe ham, garnalen cocktail of gerookte zalm op toast.
Hoofdgerecht keuze uit: varkenshaas met champignonsaus, ossenhaas met rode wijn saus,
sliptong of zalmmoot met dille saus.        
Geserveerd met frites, verse groenten en sausjes.      
Nagerecht; klein dessert buffet of koffie / thee met bonbons.    
             
             
DESSERT BUFFET          
             
€ 6,50 per persoon ( in overleg samen te stellen )      
Keuze uit : ijs ( taart), minisoesjes, bonbons, pudding, bavarois.    
€ 8,50 per persoon ( in overleg samen te stellen )      
Keuze uit : ijs ( taart), minisoesjes, bonbons, pudding, bavarois en kaasplateau.  
sliptong of zalmmoot met dille saus.        
Geserveerd met frites, verse groenten en sausjes.      
Nagerecht; klein dessert buffet of koffie / thee met bonbons.    
             
             
TAPAS BUFFET          
             
€ 12,50 per persoon. Keuze uit 6 koude en 3 warme tapas. ( Min. 15 personen )  
€ 17,50 per persoon. Keuze uit 15 warm of koude tapas ( Min. 15 personen )  
             
Keuze tapas koud: Gemarineerde olijven, brood met aioli, tapenade en kruidenboter,  
kaasstengels met serranoham en truffelsaus, meloen met rauwe ham, dadels met spek,
manchego in knoflook gemarineerd met vijgenchutney, tomaat mozzarella spiesjes,  
diverse gedroogde worst, gerookte zalm met kruidentoast, carpaccio met pesto,  
dadels met geitenkaas crème, gevulde mini paprika met paella, gevulde champignons,
geitenkaasrolletjes met rauwe ham en balsamico, pacora’s met truffelsaus, peppawdews.
             
Keuze tapas warm: Gazpacho, vissoep, mosterdsoep, gehaktballetjes in spicy tomatensaus,
gefrituurde paprika met zeezout en pijnboompitjes, groene asperges met zeezout van de plaat,
inktvisringen met aioli, geitenkaaskroketje, spinaziekroketje met truffelsaus, kipspiesje, paella,
patatas bravas ( aardappelpartjes met sambalsaus ), gebakken beenham met mosterdsaus,
tortilla Española, gefrituurde ansjovis, aubergine in honing, Spaanse hamburgertjes,  
varkenshaasspiesje met sweet chilly, ossenhaasspiesje, kipspiesje bacon, spicy ribs,
spiesje van champignons en bacon, paprika gevuld met gehakt en bechamelsaus, groentespiesje,
krokante pittige kipkluifjes, gamba’s of garnalen in knoflookolie (heet), gebakken chorizo,
lamskoteletjes in knoflook, kippendij in spicy tomatensalsa, mosselen met parmezaan,
mosselen met paprika en knoflook, gebakken uiringen, champignons in knoflookolie, maiskolfjes.
             
DE KEUZE SALADES ZIJN          
             
Salade rode biet met schapenkaas, huzarensalade, aardappelsalade, krabsalade,  
salade mediterrane, Griekse salade, garnalensalade, zalmsalade, ham-preisalade,  
hete kip salade, mozzarella salade, gerookte kip salade, salade krieltjes met spekjes,  
salade bataat met pompoen, pastasalade en fruitsalade.    
             
             
VIER UW EIGEN FEESTJE     ( Min. 15 personen )  
             
Als U Uw eigen “FEESTJE” wilt vieren bieden wij U een zelf tap arrangement.  
Een plaats op het terras met een eigen tapinstallatie met bier, wijn en frisdrank waar U zelf
kunt tappen.          
Wij leveren de drank voor een speciale zelf tap prijs.      
Vat bier 20 liter = 80 glazen   v/a  € 180,00      
Fles wijn    €   17,00      
Fles prosecco    €   23,00      
Frisdrank per flesje 20 cl    €     2,30      
Sappen per flesje 20 cl    €     2,70      
U kunt dit zelf tap arrangement ook combineren met een van onze buffetten of BBQ.  
Er mag GEEN eigen drank of eten genuttigd worden.      
     
             
             
HIGH TEA          
             
€ 19,50 per persoon ( Min. 15 personen )      
Onbeperkt koffie of thee ( thee in meerdere smaken )      
In overleg samen te stellen 7 items.        
Zoete hapjes keuze uit: bonbons, muffin, cake, diverse koekjes, scones,  
petit fours, brownies of truffels.          
Hartige hapjes koud keuze uit: wrap gevuld met gerookte zalm of gerookte ham.  
Sandwiches: gerookte zalm, gerookte ham, eiersalade met bacon,  
oude kaas, brie, roomkaas met bieslook of kip rollade.    
Hartige hapjes warm keuze uit: saucijzen, ragout pasteitjes,    
cocktailworst in bladerdeeg of kleine appelflap.      
             
             
HIGH TEA de LUXE          
             
€ 23,50 per persoon ( Min. 15 personen )      
Onbeperkt koffie of thee ( thee in meerdere smaken ) en verse jus d’orange  
In overleg samen te stellen 10 items.        
Zoete hapjes keuze uit: bonbons, muffin, cake, diverse koekjes, scones,  
petit fours, brownies of truffels.          
Hartige hapjes koud keuze uit: wrap gevuld met gerookte zalm of gerookte ham.  
Sandwiches: gerookte zalm, gerookte ham, eiersalade met bacon,  
oude kaas, brie, roomkaas met bieslook of kiprollade.      
Hartige hapjes warm keuze uit: saucijzen, ragout pasteitjes,    
cocktailworst in bladerdeeg of kleine appelflap.      
             
             
BORRELHAPJES          
             
Bitterballen per stuk      €      0,70    
Bittergarnituur per stuk ( div. hapjes warm )  €      0,70    
Thaise loempia per stuk      €      1,50    
Kibbeling per portie      €      7,50    
Haring per stuk      €      2,20    
Koude hapjes per stuk      €      0,70    
Luxe hapjes per stuk vanaf      €      1,20    
Borrelnoten en zoutjes per persoon    €      1,00    
             
Drive in discotheek          
             
Externe diskjockey ( ingehuurd )    €  550,00    
             
             
Bieren       Wijnen    
             
Tapbier Jupiler  €     2,60   Huiswijn rood, wit, rosé  €         4,00
Witbier flesje  €     3,50   Port rood of wit  €         4,10
Maltbier flesje  €     2,70   Sherry    €         4,10
             
Overigen dranken     Koffie of thee  
             
Vieux    €     2,90   Koffie of thee  €         2,30
Jonge jenever  €     2,90   Cappuccino  €         2,60
Oude jenever  €     3,50   Frisdranken: cola, sinas.  €         2,50
Bessen jenever  €     3,80   Vruchtensappen  €         2,90
Diverse likeuren  €     4,50   Energiedrank  €         3,20
Bacardi    €     4,50        
Wodka    €     4,50        
Whisky    €     4,50        
Cognac    €     4,50        
             
Cocktail of een glaasje bubbels ( prosecco ) bij ontvangst per persoon  €         4,50
             
             
Uitkoop drank ( koffie, thee, frisdrank, tapbier en wijn )    
De eerste 2 uur € 8,50 per persoon per uur.      
De volgende uren € 7,50 per persoon per uur.      
Uitkoop alle dranken ook buitenlands gedistilleerd.    
De eerste 2 uur € 9,50 per persoon per uur.      
De volgende uren € 8,50 per persoon per uur.      
             
             
Wij hebben een grote en een kleine zaal.      
De grote zaal is ook geschikt voor vergaderingen, workshops, seminars en dergelijke.
De grote zaal is vanaf 40 personen besloten.      
Wij vragen een omzet garantie van € 300,00.      
             
Sport en spel          
             
Wij verzorgen ook Uw sport en spel activiteiten waaronder:    
Blowkarten, Vliegeren, Gps tocht, Zandsculpturen, Volleyballen en nog veel meer.
Prijs is op aanvraag          
             
Heeft U zelf een leuke suggestie voor een ( Thema ) feest, maak dit dan gerust  
bij ons bekend want wij staan voor alles open.